Der Brokkoli ist ein sehr beliebtes und gesundes Gemüse. Er gehört zu der Familie der Kohlsorten und kann wie andere verwandte Kohlgemüse Blähungen verursachen. Sie müssen jedoch nicht auf Brokkoli verzichten, sondern können ihn mit einigen Tricks bekömmlicher machen. Wie Sie Brokkoli bekömmlicher machen und Blähungen vorbeugen können, erfahren Sie in diesem Artikel.

Wie kann man Brokkoli bekömmlicher machen?

Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben und zu Blähungen neigen, dann sollten Sie Brokkoli auf keinen Fall roh essen. Roh ist das Gemüse zwar gesünder als im gekochten Zustand, führt jedoch auch eher zu Blähungen und Bauchschmerzen. Dies ist nicht nur bei Brokkoli so, sondern auch bei anderen Kohlsorten wie Blumenkohl oder Rosenkohl.

So machen Sie Brokkoli bekömmlicher und beugen Blähungen vor – hilfreiche Tipps

  1. Da Brokkoli viele Ballaststoffe enthält, verbleibt er nach dem Essen länger im Dickdarm und kann unangenehme Blähungen verursachen.
  2. Schonende Zubereitung: Am besten bereiten Sie Brokkoli schonend zu und dünsten das Gemüse. Wenn Sie den Brokkoli nicht kochen, bleiben außerdem möglichst viele gesunde Nährstoffe enthalten. So wird der Brokkoli leichter verträglich. Auch bloßes Blanchieren führt dazu, dass der Brokkoli besser verdaut werden kann.
  3. Fenchel: Sie haben die Möglichkeit, beim Kochen des Brokkolis ein wenig Fenchel oder Kümmel hinzuzugeben. Diese beiden Sorten sind bekanntermaßen dafür verantwortlich, Speisen wie beispielsweise Sauerkraut verträglicher zu machen. Somit funktioniert dies auch beim Brokkoli.
  4. Für den Fall, dass Sie trotz der zuvor genannten Tipps Blähungen bekommen, sollten Sie sich nach dem Essen einen Fencheltee zubereiten. Auch können Sie auf Fenchelsamen kauen und den Bauch mit einer Wärmflasche wärmen. Hierdurch wird der Darm entspannt und die Beschwerden gelindert.
Tipp:  Wie viel verdient Angela Merkel? Informationen zum Vermögen

Ähnliche Beiträge:

Bier PromilleAusgerechnet: So viel Promille haben Sie nach einem Bier Bofrost kündigenKündigung bei Bofrost: Das müssen Sie beachten HelloFresh pausierenFotografieren – so setzen Sie Ihr Essen richtig in Szene Buttermilch ErsatzAlternativen für Buttermilch – diese Produkte können Sie verwenden Bier abgelaufen haltbarAbgelaufenes Bier – wann kann man es noch trinken? Speisestärke ersetzenSpeisestärke – diese Zutaten dienen als Ersatz Geflügel einfrierenKann man Geflügel einfrieren? Darauf sollten Sie achten Pizzateig vorbereitenPizzateig vorbereiten und einfrieren – so gehen Sie vor Wirsing kochenWie lange kocht man Wirsing? Alle Informationen zur Zubereitung Oregano einfrierenKann man Oregano einfrieren? So machen Sie es richtig Petersilie einfrierenPetersilie einfrieren – so funktioniert es Spinat aufwärmenDarf man Spinat aufwärmen? Das sollten Sie wissen Ketchup HaltbarkeitWie lange ist Ketchup haltbar? Hier erfahren Sie es! Bohnen kochenBohnen – so lang ist die Kochzeit verschiedener Sorten Aroniabeeren rohKann man Aroniabeeren roh essen? Darauf sollten Sie achten Chiasamen rohChiasamen roh essen – ist das gesund? Pastinaken rohKann man Pastinaken roh essen? Hier erfahren Sie es! Möhren bratenMöhren braten – so machen Sie es richtig Grillrost einreibenGrill-Saison – 3 hilfreiche Tipps für den Grillabend Popcorn GrillPopcorn vom Grill – mit diesem Trick klappt es Schokolade schmelzen TippsSchokolade schmelzen – mit diesen Tipps gelingt es Ihnen Trockenhefe abgelaufenWarum wiegt Hefe immer 42 Gramm? Das ist der Grund Cupcake Muffin UnterschiedMuffin oder Cupcake – das ist der Unterschied Schnittlauch einfrieren TippsSchnittlauch einfrieren – worauf muss ich dabei achten? Rotwein kühlen TippsPerfekt gekühlter Rotwein – so bekommen Sie die passende Temperatur Eiswürfel weißer KernWarum sind Eiswürfel im Kern weiß? Daran liegt es Kokosmilch ersetzenKokosmilch ersetzen – mit diesen Alternativen funktioniert es Puderzucker ErsatzAlternative für Puderzucker – damit funktioniert es Fliegenfalle selber machenWie entstehen Fruchtfliegen? Hier erfahren Sie es! Ananas reif erkennenIst die Ananas reif? Daran erkennen Sie es beim Kauf Weißkohl PreisPreis für Weißkohl – wie viel kostet das Lebensmittel? Kartoffeln festkochend mehlig UnterschiedFestkochende und mehlige Kartoffeln – was ist der Unterschied? Wasserkefir ansetzenWasserkefir selber ansetzen – wie geht das? Grüner Spargel blanchierenGrünen Spargel blanchieren – wie geht das? Mehl mahlen TippsKann man Mehl selber mahlen? So gelingt es Mikrowelle LifehacksHilfreiche Lifehacks für die Mikrowelle – diese sollten Sie kennen Majoran AlternativenMajoran Alternativen – diese Gewürze eignen sich Estragon einfrierenAlternativen für Estragon – diese Gewürze eignen sich am besten Nikolaus backenNikolaus selbst backen – mit diesen Tipps klappt es Alten Kuchen verwerten TippsAlten Kuchen weiterverarbeiten – diese Möglichkeiten gibt es Paprika lagern TippsPaprika lagern – so machen Sie es richtig Honig flüssig machenWie kann man Honig wieder flüssig machen? Hier erfahren Sie es! Milch kocht über ErklärungWieso kocht die Milch über? Hier erfahren Sie es! Champignons braten TippsChampignons anbraten – so gehen Sie vor Ingweröl FaltenWie macht man Ingwer haltbar? Hilfreiche Tipps Erdnüsse röstenErdnüsse selber rösten – wie geht das? Sekt richtig öffnenSektflasche richtig öffnen – so machen Sie es mit Stil Bratwurst einfrierenBratwurst einfrieren – so machen Sie es richtig Artischocke ZubereitungWie schmecken Artischocken? Hier erfahren Sie es! Steak einfrieren TippsSteak einfrieren – darauf sollten Sie als Hobbykoch achten
Tipp:  Wie viel Histamin enthält ein Kürbis? Das müssen Sie hierzu wissen