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Die 5 beliebtesten mehligen Kartoffelsorten – eine Übersicht

Kartoffeln mehlig Sorten

Mehlige Kartoffelsorten sind sehr gut für die Zubereitung von Knödeln, Kartoffelpüree oder einer Kartoffelsuppe geeignet. Beim Kochen zerfallen die Kartoffeln aufgrund ihres hohen Stärkeanteils und erleichtern so die Zubereitung. Nachfolgend stellen wir Ihnen die 5 beliebtesten mehligen Kartoffeln in Deutschland vor.

Mehlige Kartoffeln – diese 5 sind sehr beliebt

Die mehligen Kartoffelsorten enthalten im Gegensatz zu den festkochenden Sorten mehr Stärke. Bei der Zubereitung werden sie deshalb schneller weich und zerfallen. Man unterscheidet einige Sorten, die auch hinsichtlich Geschmack und Aussehen anders sind. In Deutschland sind dies die besten Sorten:

  1. Ackersegen: Hierbei handelt es sich um eine sehr alte Kartoffelsorte. Ackersegen zählt zu den mittleren bis späten Kartoffeln und ist schön rund. Das Fruchtfleisch ist gelb und der Geschmack ist würzig bis buttrig.
  2. Adretta: Bereits seit dem Jahr 1975 wurde die Kartoffelsorte in der DDR gezüchtet. Im Jahr 2009 hat sie sogar die Auszeichnung zur Kartoffel des Jahres bekommen. Sie zählt zu den mittelfrühen Sorten und hat eine sehr runde Form. Der Geschmack ist kräftig und wird zudem für die Herstellung von Chips und Pommes verwendet.
  3. Agria: In Deutschland wird diese Sorte sehr häufig angebaut. Ebenso ist sie ideal für die Herstellung von Chips und Pommes. Die Sorte zählt zu den mittelfrühen Kartoffelsorten und kann sehr groß werden. Außerdem ist sie gut zur Lagerung geeignet.
  4. Bintje: Die Bintje stammt aus den Niederlanden und wurde im Jahr 2012 zur Kartoffel des Jahres gekürt. Es handelt sich dabei um eine späte Sorte mit einer dünnen Schale, einem intensiven Geschmack und einem hellgelben Fruchtfleisch.
  5. Ora: Ursprünglich wurde diese späte Kartoffelsorte auf einer Ostseeinsel gezüchtet. Die Sorte gilt als ertragreich und hat ein gelbes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist angenehm und kräftig.

Bei den mehligen Kartoffeln gibt es noch viele weitere Sorten. Nun haben Sie einen groben Überblick darüber, welche Sorten in Deutschland gerne gekauft werden. Dadurch, dass Sie nun die Eigenschaften der Sorten kennen, können Sie beim Kauf gezielt auswählen.

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