Kann man abgelaufene Eier noch essen? Das müssen Sie hierzu wissen

Nicht jedes Lebensmittel ist gleich nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ungenießbar. Eier können Sie, sofern diese richtig gelagert wurden, auch noch nach dem Ablaufdatum essen. Nachfolgend erfahren Sie, was Sie bei der Verwendung der Eier beachten sollten und wie Sie erkennen, ob die Eier noch gut sind.

Wie lange sind Eier noch zum Verzehr geeignet?

Alle Lebensmittel, darunter auch Eier, besitzen ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Das Datum ist auf der Packung angegeben und beträgt für Eier in Deutschland vorschriftsmäßig 28 Tage. Der Ablauf des Datums muss jedoch kein Grund dafür sein, die Eier sofort zu entsorgen.

1. Das Mindesthaltbarkeitsdatum sagt nichts über den Verfall des jeweiligen Lebensmittels aus. Auch nach dem Überschreiten des angegebenen Datums sind viele Produkte noch zum Verzehr geeignet.
2. Sie können die Haltbarkeit der Eier mit der richtigen Lagerung verlängern. Nach spätestens 2 Wochen sollten Sie die Eier kühlen, um diese auch noch ungefähr 2 bis 4 Wochen nach Ablauf des MHD verwenden zu können.
3. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, so müssen Sie die Eier am besten bei der Zubereitung erhitzen. Verwenden Sie die Eier beispielsweise zum Kochen oder Backen.
4. Bei Speisen, die rohe Eier enthalten, dürfen die Eier höchstens 18 Tage alt sein. Bereiten Sie also ein Tiramisu oder Mayonnaise zu, dann achten Sie in jedem Fall darauf, dass die Eier noch nicht so alt sind.

Woran erkenne ich verdorbene Eier? Hier erfahren Sie es!

Mit dieser Methode können Sie herausfinden, ob die Eier bereits verdorben sind:

1. Faule Eier erkennt man normalerweise am Geruch. Aus diesem Grund können Sie Ihren Sinnen vertrauen, um herauszufinden, ob das Ei noch genießbar ist. In der Regel riechen Eier neutral. Schlagen Sie das Ei jedoch auf und Ihnen kommt ein fauliger Geruch entgegen, so ist das Ei nicht mehr zum Verzehr geeignet.
2. Die zweite Variante, um die Haltbarkeit der Eier zu überprüfen, ist folgende: Nehmen Sie eine Schüssel mit Wasser und legen die Eier dort hinein.
3. Eier, die auf den Boden sinken, sind genießbar. Sofern Eier an der Oberfläche schwimmen, sind diese nicht mehr genießbar und sollten entsorgt werden. Stellen sich Eier am Boden der Schüssel auf, so sind diese bald zu verzehren.

Ähnliche Beiträge:

Trinkhalme selbst machen? So einfach geht es mit Stroh! Babybrei selbst zubereiten – so funktioniert es Wie kann man bitteren Geschmack neutralisieren? Hier erfahren Sie es! Wie lange ist Reis haltbar? Das müssen Sie hierzu wissen Spaghetti essen wie die Italiener – so machen Sie es richtig Darf man Hefe einfrieren? Das sollten Sie hierzu wissen Eignet sich Traubenkernöl zum Braten? Hier erfahren Sie es! Alternativen für Sesamöl – diese Öle können Sie verwenden Heidelbeeren richtig waschen – so geht es Frühstücksei kochen – so wird es perfekt Kann man Quiche einfrieren? Möhren raspeln – so einfach funktioniert es Welche Produkte sind bei McDonalds vegan? Das sollten Sie wissen Grill-Kartoffel zubereiten – mit diesen Tipps klappt es Wie entfernt man Grillgeruch aus der Kleidung? So geht es Woran erkennt man schlechte Milch? Darauf können Sie achten Honig richtig lagern – so funktioniert es Hefeteig aufbewahren – so machen Sie es richtig Wie schält man Haselnüsse? Das sind die besten Tricks Mehl abgelaufen – kann man es noch verwenden? Selbst gemachtes Eis ist zu hart – so lösen Sie das Problem Selbst gemachten Apfelsaft haltbar machen – so funktioniert es Das gehört in die Papiertonne – darauf müssen Sie achten Wie pochiert man Eier? So kriegen Sie es hin So gesund ist Jackfruit – was Sie über die tropische Frucht wissen sollten Wie gesund ist Granatapfel? Das sollten Sie wissen Wie kann man den Brokkolistrunk verwenden? Hilfreiche Tipps Die besten Tipps für eine vegetarische Diät – das sollten Sie beachten Spanisches Bier – das sind die beliebtesten Marken und Sorten Wie friert man Mett ein? So geht es richtig Knödel selber machen – herzhafte und süße Varianten Wie kocht man Kartoffeln? Eine einfache Anleitung Walnüsse mit Honig karamellisieren – hilfreiche Tipps Wachteleier kochen – das sind die besten Tipps Tischdekoration für Weihnachten – die besten Tipps und Tricks Äpfel einfrieren – was gibt es dabei zu beachten? Kaktusfeigen schälen – wie funktioniert es? Wie schneidet man eine Nektarine? So einfach und schnell geht es Eisbergsalat waschen – so gehen Sie richtig vor Wie kann man Zitronen haltbar machen? Hilfreiche Tipps Apfelmus länger haltbar machen – so klappt es Sesam rösten – so verlängern Sie die Haltbarkeit Wie lagert man Kaffee richtig? Hier erfahren Sie es! Wann ist die Maracuja reif? So können Sie es erkennen Kann man Eier einfrieren? Wichtige Tipps & Tricks Wie lange ist eine Kokosnuss haltbar? Hilfreiche Tipps Schlechte Kokosnuss – daran erkennen Sie es Milch nie in die Kühlschranktür stellen – vermeiden Sie diesen Fehler Wie isst man Toblerone? So geht es ganz einfach Grundausstattung für die Küche – die wichtigsten Utensilien