Der Kürbis ist gerade in der Herbstzeit kaum aus der Küche wegzudenken. Wenn die Bäume ihre Blätter verlieren und es draußen kalt und ungemütlich wird, dann ist es Zeit für eine farbenfrohe Kürbissuppe. Doch auch als Gemüsebeilage können Kürbisse bei richtiger Zubereitung zum Geschmackserlebnis werden. Da die meisten Kürbissorten groß sind und eine harte Schale haben, dauert das Aushöhlen lange. Da ist es praktisch, dass einige Kürbissorten problemlos mit der Schale verzehrt werden können.

Hier stellen wir Ihnen zwei Kürbissorten vor, die Sie in der Küche mit Schale verarbeiten können:

  1. Butternut Kürbis: Der Butternut Kürbis kann gekocht aber auch roh verzehrt werden. Es empfiehlt sich jedoch, den Kürbis aufgrund seiner extrem harten Schale vor der Zubereitung weich zu kochen. Das kann unter Umständen etwas länger dauern als bei anderen Sorten. Diese Kürbissorte macht sich sehr gut für Suppen oder als Ofengemüse. Er eignet sich also für Gerichte, die sowieso eine längere Zubereitungszeit mit sich bringen.
  2. Hokkaido Kürbis: Auch den bekanntesten Kürbis können Sie mit Schale essen. Da die Schale zum besonderen Aroma beiträgt, ist es sogar empfehlenswert diese bei der Zubereitung nicht zu vernachlässigen. Die Schale des Hokkaido Kürbisses ist im Gegensatz zum Butternut Kürbis weicher und auch schneller gar. Somit eignet er sich auch für schnellere Rezepte.
Tipp:  Erdnüsse selber rösten - wie geht das?

Der Kürbis hat eine unebene Schale – trotzdem mit Schale zubereiten?

Die Antwort lautet ganz klar ja, denn: Kürbisse sind ein Naturprodukt und haben daher nicht immer eine perfekte Schale ohne Macken. Lassen Sie sich davon nicht beirren. Dies tut der Qualität keinen Abbruch und sollte Sie nicht an der Zubereitung mit Schale hindern.

Ähnliche Beiträge:

Bofrost kündigenKündigung bei Bofrost: Das müssen Sie beachten Senseo Wassermenge einstellenWassermenge bei Senseo einstellen – so geht es Zitronensäure Senseo entkalkenSenseo entkalken – geht das mit Zitronensäure? Philips EntkalkerEntkalker von Philips: So wird die Kaffeemaschine sauber HelloFresh pausierenFotografieren – so setzen Sie Ihr Essen richtig in Szene Minze einfrierenMinze einfrieren – so gehen Sie richtig vor Kräutertee BlähungenBlähungen – diese Kräutertees können helfen Speisestärke ersetzenSpeisestärke – diese Zutaten dienen als Ersatz Geflügel einfrierenKann man Geflügel einfrieren? Darauf sollten Sie achten Rotkohl lagernRotkohl richtig lagern – so bleibt er lange haltbar Erbsen HistaminWie viel Histamin steckt in Erbsen? Das sollten Sie wissen Eiskaffee RezeptEiskaffee zuhause selber machen – so schnell und einfach geht es Messer entsorgenAlte Messer richtig entsorgen – so geht es Chinakohl putzenChinakohl richtig putzen – so gehen Sie vor Lavendeleis RezeptVeganes Lavendeleis selber machen – so gelingt es Ihnen Mini-Grill bauenDIY Mini-Grill – so einfach bauen Sie einen kleinen Grill Kohlegrill oder GasgrillKohlegrill oder Gasgrill – was eignet sich besser zum Grillen? Kekse ohne ZuckerLeckere Kekse ohne Zucker zuhause backen – so funktioniert es Mac and cheese veganMac and Cheese vegan – so bereiten Sie das Gericht zu Churros RezeptChurros selbst machen – so gelingt das köstliche Gebäck Kirschen andickenKirschen andicken – wie geht das? Chips selber machenKann man Chips selbst machen? So schnell und einfach geht es Quarkkuchen Low CarbLow Carb Kuchen backen mit Quark – so funktioniert es Knäckebrot RezeptKnäckebrot selber backen – so funktioniert es Petersilie ernten TippsPetersilie ernten – so machen Sie es richtig Ingwer HeilkraftWie gesund ist Ingwer? Alle Informationen zu der Knolle Hackfleisch graue FarbeHackfleisch hat graue Stellen – kann man es noch essen? Haferkleie ErsatzAlternative für Haferkleie – mit diesen Produkten klappt es auch Zartbitterschokolade gesundSo gesund ist Zartbitterschokolade – das müssen Sie wissen Weintrauben Kerne gesundTrauben mit Kernen essen oder ohne? Das sollten Sie hierzu wissen Banane frisch haltenBananen lange frisch halten – so einfach funktioniert es Tapioka Perlen selber machenTapioka-Perlen selber machen – so einfach funktioniert es Nutella ArtikelDas oder die Nutella – wie sagt man es richtig? Sanddornsaft gesundWie gesund ist Sanddornsaft? Hier erfahren Sie es! Heidelbeeren waschenWie viel kostet ein Kilogramm Heidelbeeren? Das sollten Sie wissen Räuchern BackofenIm Backofen räuchern – so ist es möglich Glühwein RezeptRezept für Glühwein – so machen Sie das Getränk selber Erdbeercreme RezeptErdbeercreme Rezept – einfache und leckere Erfrischung Rhabarber Marmelade RezeptRhabarber Marmelade selber machen – so geht es Baguettes Thermomix backenBaguette im Thermomix backen – mit dieser Anleitung klappt es Apfelessig Rezept selber machenApfelessig selbst machen – so funktioniert es Limetten gesundSo gesund sind Limetten – wichtige Fakten zu der Frucht Brownies RezeptBrownie Rezept – schnell und einfach mit Kakao selber backen Kaffee einfrieren HinweiseKann man Kaffee einfrieren? Das sollten Sie hierzu wissen Rahmsoße RezeptRezept für Rahmsoße – einfach und schnell selber gemacht Rote Beete haltbar machenWie kann man Rote Beete haltbar machen? Die besten Methoden Bananen lagernHelfen Bananen bei Durchfall? Wichtige Informationen Senf HaltbarkeitWird Senf schlecht? Hier erfahren Sie es! Schmand einfrierenKann man Schmand einfrieren? So machen Sie es richtig Wasserkocher Gerichte RezepteEssen im Wasserkocher zubereiten – mit diesen Lebensmitteln klappt es
Tipp:  Mozzarella einfrieren - so bleibt er länger haltbar